UN-FOE-PRÆ, corresponde a las iniciales de la UNIVERSALIS FOEDERATIO PRAESEPISTICA, Federación Univeral de pesebristas federados. Su fundación tuvo lugar el sábado 31 de Mayo de 1952. Quedó constituida en la sesión celebrada en la sala municipal del Instituto Municipal de Historia de Barcelona (Archivo Histórico de la Ciudad).

Su fundación se debe las conversaciones mantenidas en la Navidad de 1951 en Donostia -San Sebastián- por Angelo Stefanucci de Italia, Josep M. Garrut de Catalunya, el Prof. Karl Kirschner de Alemania y el Rdo. P. Juan Pérez Cuadrado, de Guipúzcoa.